Coniglio con le erbe
 
Ingredienti per 4 persone:
 
 
Prendere una casseruola di cui il coniglio non occupi più di 2/3 della capacità e portarla all’esatto grado di calore come riportato dalle istruzioni generali. Sistemarvi il coniglio e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino bianco e le erbe mescolate assieme, coprire con una casseruola capovolta dello stesso diametro per ottenere l’effetto forno. Cuocere 50 minuti.
 
• 1 coniglio bene in carne,
• timo
• alloro,
• dragoncello
• origano
• prezzemolo
• vino bianco,
• sale e pepe